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饥饿帝国:食物塑造现代世界
2018年12月04日 10:56 上虞新闻网
来源: 上虞日报 作者: 编辑: 徐文斐

  

 

    本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点,通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得好的人等历史事件,详细阐述了从十六世纪至今,英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。

  作者:莉齐·克林汉姆

  出版社:北京联合出版有限责任公司

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