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青萝卜丸子汤
2017年10月12日 11:26 上虞新闻网
来源: 美食杰 作者: 编辑: 赵晶晶
1.

  主要食材:青萝卜、猪肉馅

2.

  青萝卜切成丝

3.

  葱姜切末

4.

  切好的葱姜放入肉馅中,加入蚝油、生抽、食盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀

5.

  拌匀后加入1茶匙淀粉、打入1个鸡蛋

6.

  继续搅拌至肉馅上劲。

7.

  锅中放底油,爆香葱花

8.

  放入适量水

9.

  放入切好的青萝卜丝

10.

  煮至微沸后,改最小火,将肉馅放入手掌心握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子,用勺子取下,放入汤锅中。

11.

  所有丸子入锅后,改中火煮至丸子全部浮起后,加入适量食盐。

12.

  加入白胡椒粉即可。

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